各位老铁们,鸡蛋夹的家常大家好 ,茄夹今天由我来为大家分享鸡蛋茄夹子的家蛋茄家常做法,以及鸡蛋茄夹子的法鸡家常做法视频的相关问题知识 ,希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家,视频还望关注收藏下本站 ,鸡蛋夹的家常您的茄夹支持是我们最大的动力 ,谢谢大家了哈 ,家蛋茄下面我们开始吧!法鸡
本文目录
食材:茄子 ,猪肉,视频面粉或吉士粉,鸡蛋夹的家常生姜 ,茄夹蒜子,家蛋茄葱 ,香醋,白糖,鸡精 ,番茄酱,生粉,二荆条泡辣椒!
做法 :1先把茄子去头去尾,第一刀不要切断,第二刀切断!再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用!
2猪肉切成薄片,利于炸熟 !把切好猪肉片放在茄夹里面!
3调面粉糊,调好了之后锅中烧油,把茄夹裹上面糊下油锅里炸 ,炸至金黄色捞出 !
4锅烧油 ,下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香!倒入清水 ,再调入香醋 ,白糖 ,鸡精 ,番茄酱,把炸好的茄夹放入锅里煮一下,煮好捞出装盘。
5收汤汁 ,锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁 ,成黏糊状即可!
6将汤汁倒入茄夹里,撒上葱花即可!
材料
茄子2个 ,猪肉100克 ,面粉0.5碗,姜适量 ,葱适量 ,味极鲜适量,蛋白0.5个,蛋黄1个,五香粉适量 ,料酒适量,盐适量 ,油蛋黄1个
做法
1.把茄子洗净,擦干水分,斜切一片(不切到底),切第二片到底。
2.把猪肉 、葱、姜剁成碎末,加适量盐、味积鲜、料酒、五香粉、半个蛋白搅匀放置15分钟。
3.调面糊,半碗面粉加水、一个蛋黄 、少许盐调和均匀待用 。
4.把肉馅夹在两片茄子中,挂上面糊。
5.放入烧开的油锅炸制,两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘。
原料
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茄子适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、面粉适量 ,葱适量、姜适量、胡椒粉适量 、盐适量、食用油适量
1/准备好一小碗猪肉馅 。
2/加入蛋清,搅匀 ,再加入葱 、姜搅匀。
3/搅拌好的肉馅中 ,再加入胡椒粉、盐 ,搅匀 。
4/茄子切成这样,中间一刀不切断 。
5/将肉馅夹子茄子中间,轻轻按压好 。
6/先将茄盒子装盘 ,放微波炉4分钟左右 ,一盘放不下,就分多次,不要把茄盒摞起来。
7/在刚才没有使用的蛋黄中 ,再打入一颗鸡蛋,搅匀 ,加入一些面粉,搅匀,不要留有面疙瘩。
8/加热过的茄盒子 ,裹上刚才搅匀的蛋液 。入油锅炸 ,正反面交换着炸,炸至变面变硬,呈金黄色即可 。
9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了 。
关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。
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